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文档介绍：
超市应急预案一 食品安全应急处置方案 为了提高食品安全的防疫能力 和食品安全事件的处理能力，减轻、及消除突发食品安全 事件的危害，保证广大消费者的身心健康与生命安全，维 护正常的经营秩序。根据相关要求，结合本单位实际，特 制定本应急处置方案。 一、 目的及原则 建立健全本单位食品安全处置方案，提高食品安全事 件处理能力，减轻食品安全事故的危害，保障公众身体健 康与生命安全。 二、 适用及启动 适用一般食品安全事件的预防，及可能危害人体健康 和生命安全的重大食品安全事故。 三、 应急处置机构 1、 应急处理领导小组 组长：店长/当班经理 组员：食品部经理、客服经理、行政部经理 2、 应急处理小组职责： 研究本单位食品安全事故有关情况，制定应急管理措 施; 现场指挥本单位及时、稳妥地处置食品安全突发事故; 做好食品安全事故的善后处置工作; 保障应急物资、设备供 应; 四、一般食品安全事件的预防 1、 加强重点品种，尤其是高风险食品品种的日常监管; 2、 加强对不合格食品相关信息、资料的搜集、整理和 分析;对同类不合格批次食品采取
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