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文档介绍：
餐厅经理年终总结 餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料 等餐饮的设施或公共餐饮屋。互信范文网今天为大家精心准 备了餐厅经理年终总结，希望对大家有所帮助! 餐厅经理年终总结 一、履行职责情况 主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务， 后几个月(6、7、8、9 月)因工作的需要及领导的信任和自身发 展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工 作，主要有以下几个方面： 1、抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解 君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化 水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高， 针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进 行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理 论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、 微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实 践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务 服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务， 介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸 等。在四月份
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