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文档介绍：
疫情防控工作方案精选 疫情，汉语词语，指疫病的发生和发展情况。较 大范围内出现的较大型疫情有重症急性呼吸综合征(SARS)、 甲型 H1N1 流感及新型冠状病毒肺炎(Corona Virus Disease 2019，COVID-19)等。520 作文网为大家整理的相关的疫情防 控工作方案，供大家参考选择。 疫情防控工作方案 一、严格食堂内部人员管理。所有从业人员持有效健康 证明，除全程穿戴工服外，必须佩戴口罩、手套上岗，并按 时更换。 二、严格做好消毒工作。每天按时做好食堂、餐厅以及使 用餐具的消毒，并做好记录。 三、严格做好食材管理。落实进货查验和索证索票制度， 做好采购、验收及台账登记工作，严禁使用来源不明或未按 规定检疫的食材。 四、严格规范食品加工制作过程。不同类型的食品原料 要分开贮存、加工;烹饪过程要做到生熟分开，烧熟煮透。 五、严格实施错峰、错位就餐。就餐人员进入餐厅时佩戴 口罩，在用餐前摘下并洗手消毒。用餐时，一张园桌至多坐 2 人。 六、加强餐厨垃圾的管理，及时收集并转运。 七、加强食堂、餐厅通风换气，
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