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文档介绍:
食品业品质管理员述职报告 述职报告是指各级各类机关工作人员,主要是领导干部向上 级、主管部门和下属群众陈述任职情况。下面是本站为大家 整理的食品业品质管理员述职报告,供大家参考选择。 食品业品质管理员述职报告 为了进一步加强全县学校食堂食品安全工作,预防和 控制学校群体性食物中毒的发生,确保师生饮食安全,在 秋季开学之际,在食品、药品监督管理局和食品、化妆品监 督所领导的安排部署下,对全县学校食堂进行了食品安全 专项检查现将检查情况报告如下: 此次检查从 9 月 20 日开始到 10 月 8 日结束出动车辆 10 台次,监督人员 32 人次,共检查学校食堂 34 家,通过这次 专项行动检查发现全县的学校食堂在食品安全方面做了一 定的工作,但也存在一些问题: 1、学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识 不足,没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任,学 校对食堂卫生管理督查力度不足,卫生制度不落实,从业 人员缺乏卫生意识,对食品加工流程不熟悉,食品加工操 作环节不规范。 2、部分学校食堂面积狭小食堂布局不合理,不能进行 区域划分。 3、食堂内因
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