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文档介绍：
机关食堂关于制止餐饮浪费行为的若干措 施三篇 措施是管理学的名词，通常是指针对问题的解决办法、方式、 方案、途径，可以分为非常措施、应变措施、预防措施、强制 措施、安全措施。本站今天为大家精心准备了机关食堂关于 制止餐饮浪费行为的若干措施，希望对大家有所帮助! 机关食堂关于制止餐饮浪费行为的若干措施篇一 为发挥党政机关食堂制止餐饮浪费的表率作用，近日 眉山市机关事务管理局出台工作措施，进一步规范机关食 堂管理。 源头计划上加强采购管理 推行食堂标准化管理，规范食材、原料的采购、贮存、加 工管理；建立就餐人员管理台账，每餐记录用餐人数、食材 消耗量及余量，及时掌握职工外出、加班、休假等情况，实 行额外用餐需求提前申报制度，科学预测就餐人数，精准 计划食材采购数量，从源头上减少餐饮浪费。 过程控制上加强供餐管理 合理搭配菜品，注重营养平衡，提高菜肴质量，尽量 满足职工不同需求；精确计算备餐数量，分批次安排餐饮 供应，自助餐提倡勤拿少取，打餐提倡因人需求供量，推 出多种分量菜式，提供半份、小份等选择，从过程中减少餐 饮浪费。 结果评估上加强用餐管理
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